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国内蛋价低迷为何美国蛋价暴涨?

放大字体  缩小字体发布日期:2015-07-22  来源:中国饲料行业信息网  作者:中国特产网  浏览次数:373
核心提示:美国是全球盛产禽蛋的国家之一,年产鸡蛋百亿个。许多人每天会用荷包蛋、炒蛋或煮鸡蛋佐餐。然而在过去一个月内,面向麦当劳、食

美国是全球盛产禽蛋的国家之一,年产鸡蛋百亿个。许多人每天会用荷包蛋、炒蛋或煮鸡蛋佐餐。然而在过去一个月内,面向麦当劳、食品服务供应商等企业客户的蛋液批发价格暴涨了近两倍。与此同时,美国中西部地区超市内一打鸡蛋的价格为1.23美元,同比激增85%。

鸡蛋价格飞涨,起因是美国中西部爆发禽流感,近期就有4000万只鸡因染病或被担心传染而被宰杀。明尼苏达、爱荷华、北卡等州已宣布进入紧急状态,在疫情严重的养殖场周围设立封锁区,以免疫情扩散。这场30年来罕见的禽流感,让美国消费者今年需要多花75亿~80亿美元来购买鸡蛋。

50年前,全美禽蛋养殖场约有一万家。经过优胜劣汰,现只剩下181家。这些饲养场为了使母鸡多下蛋借助基因技术,培养产蛋率高的“超级鸡”。它的缺点是比普通鸡免疫功能差,极易受到病毒感染。

美国科技发达,并十分注重创新。然而,近几年来,其在技术方面的创新明显偏重于提高鸡的产蛋率,而忽略了在提高鸡免疫力方面的改良。由此,造成了目前的恶果。我国禽业应充分吸取美国的教训,根据我国国情和禽业发展现状,在品种选育、养殖技术等方面,科学决策,明确重点,均衡发力,以避免重蹈覆辙。

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