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内蒙稍美

放大字体  缩小字体发布日期:2017-08-09  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:415
核心提示:内蒙稍美又名:烧美、捎卖、烧麦。     主料:面粉、羊肉     辅料:葱、姜     制作:用新鲜羊肉作馅捏成石榴状,在

内蒙稍美
内蒙稍美

又名:烧美、捎卖、烧麦。

    主料:面粉、羊肉

    辅料:葱、姜

    制作:用新鲜羊肉作馅捏成石榴状,在笼中蒸熟即可。

    来源:稍美是呼和浩特一种传统的风味佳肴,始于元朝,历史悠久,明代称“纱帽”,清朝称为“鬼蓬头”。稍美制作工艺独特,选料精良,皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中,葱姜等佐料齐全。稍美出笼,鲜香四溢。观其形,只见皮薄蝉翼,晶莹透明,用筷提起垂垂如细囊,置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐,形美而味浓。呼和浩特的稍美,过去专作早点之用,多由茶馆经营,如今,已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。

内蒙稍美
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内蒙稍美又名:烧美、捎卖、烧麦。     主料:面粉、羊肉     辅料:葱、姜     制作:用新鲜羊肉作馅捏成石榴状,在